Mono Dan Digliserol Fatty Ester (GMS) Nomor CAS: 123-94-4

Struktur Kimia: Ester Lemak Mono Dan Digliserol (GMS)

Nomor CAS: 123-94-4

 

Ester Lemak Mono Dan Digliserol(RUPS)

Nomor Katalog.: URK-V2446

Gliserol monostearat, umumnya dikenal sebagai GMS, adalah molekul organik yang digunakan sebagai pengemulsi. GMS merupakan bubuk serpihan berwarna putih, tidak berbau, dan berasa manis serta bersifat higroskopis. Ini adalah ester gliserol dari asam stearat. Ini terjadi secara alami di dalam tubuh sebagai produk sampingan dari pemecahan lemak, dan juga ditemukan dalam makanan berlemak

Aplikasi

GMS merupakan bahan tambahan pangan yang digunakan sebagai bahan pengental, pengemulsi, anti-caking, dan pengawet; bahan pengemulsi untuk minyak, lilin, dan pelarut; lapisan pelindung untuk bubuk higroskopis; zat pemadat dan pengatur pelepasan dalam obat-obatan; dan pelumas resin. Ini juga digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan rambut.
GMS sebagian besar digunakan dalam persiapan memanggang untuk menambahkan "tubuh" pada makanan. Ini bertanggung jawab untuk memberikan tekstur halus pada es krim dan krim kocok. Kadang-kadang digunakan sebagai bahan anti-staling pada roti.
Digunakan sebagai pelumas internal dan eksternal, bahan pelepas, pencerah, bahan pendispersi dan antistatis, pada produk plastik dan karet.
Digunakan sebagai pelumas internal dalam produksi PVC keras, lembaran UPVC, profil, pipa dan alat kelengkapan pipa, membuat permukaan produk jadi halus dan cerah tanpa menyemprotkan embun beku, dan memiliki efek modifikasi plastisisasi tertentu pada resin PVC.
Digunakan sebagai pengemulsi untuk pelapis sutra industri dan pelumas untuk tekstil, digunakan sebagai pengemulsi untuk pelapis sutra industri dan pelumas untuk tekstil.
Digunakan sebagai pelumas yang sangat diperlukan dalam stabilisator komposit dan dapat digunakan sebagai dispersan untuk lateks dan bahan pengompleks untuk lilin parafin sintetis.
Gliserol monostearat adalah jenis pengemulsi makanan terbesar. Ini adalah bahan tambahan makanan tidak beracun, tidak berbahaya dan sangat efektif yang diakui secara internasional, yang banyak digunakan dalam berbagai pengolahan makanan.

Sifat Fisikokimia

Referensi

Tag populer: Mono Dan Digliserol Fatty Ester (GMS) CAS No.: 123-94-4, China Mono Dan Digliserol Fatty Ester (GMS) CAS No.: 123-94-4